ヘルパーが薦める一品

2024年6月12日(水)

鶏のさっぱり煮

調理時間

20分

材料(2人分)

・鶏肉…200g
・卵…2個
・ブロッコリー…1/2株
・しょうが…1片
・にんにく…1片
・穀物酢…1/2カップ
・醤油…1/4カップ
・水…1/4カップ
・砂糖…大さじ3

作り方

①ゆで卵を作ります。
②鶏肉は一口大に切ります。
③しょうがは皮付きのまま細切りにし、にんにくは軽くつぶし調味料と合わせます。
④③をひと煮立ちさせたら鶏肉とゆで卵を加え、ふたをして中火で10分ほど煮込みます。
⑤煮込んでいる間にブロッコリーをゆでます。
⑥ゆで卵は半分に切り、鶏肉、ブロッコリーをお皿に盛りつけ完成です。