トップページ

お問い合わせ

文字サイズ

標準
大

音声読み上げ

ヘルパーが薦める一品

2020年2月05日（水）

長芋と白身魚のお吸い物

材料：1人分

・白身魚（たら等）　1切れ
・長いも　　　100ｇ
・片栗粉　　　少々
・塩　　　　　少々
・ねぎ　　　　少々
・だし汁　　　少々
・醤油　　　　少々
・しょうが　　少々

作り方

① 白身魚の骨を取り除いてきざみ、すり鉢ですり身にします
② 長いもをすりおろします
③ ①と②を入れ、片栗粉、塩少々を入れます。
④ だし汁に、しょうゆ、おろししょうがを少々入れ、水溶き片栗粉を入れあんを作る
⑤ ③と④を流し入れます。
⑥ お碗を盛り刻みネギを散らします

▲ページ先頭へ戻る