ヘルパーが薦める一品

2023年1月24日（火）

材料：（１人分）

・いわし　１パック
・生姜　少々
（調味料）
・水　１５０㏄
・酒、みりん、濃口醤油… 各大さじ２

①いわしの頭と内臓を取り、きれいに洗い水気を取ります。
②鍋に調味料と生姜を入れて煮立てます。
③いわしを並べ、最初は中火でいわしをさわらないように煮立て、こげないように気をつけながら弱火で煮込みます。