ヘルパーが薦める一品

2024年6月07日(金)

人参とこんにゃくの煮物

調理時間

20分

材料(1人分)

・人参…1/3本
・こんにゃく…1/2枚
・ちくわ…1本

☆調味料
・だし汁…1カップ
・砂糖…大さじ1
・みりん…大さじ1
・醤油…大さじ2
・七味唐辛子(お好みで)…少々

作り方

①こんにゃくは手綱に切り、下ゆでをします。
②人参・ちくわは乱切りにします。
③だし汁の中にこんにゃく、ちくわ、人参を入れ、煮立ったら、砂糖、みりん、醤油の順に調味料を入れ、弱火で10分程味を含ませます。
④出来上がると器に盛ります。