ヘルパーが薦める一品

2020年10月23日(金)

ブリ大根

材料:(1人分)

・ぶりの切り身 1切れ
・大根 適量

・砂糖 少々
・しょうゆ 適量
・酒 少々
・みりん 少々

作り方

①大根は、皮をむいて適当な大きさに切り、米のとぎ汁で先に茹でる
② ぶりの切り身を適当な大きさに切る
③ 調味料を鍋で合わせて煮汁を作り茹でた大根とぶりを入れて煮る