・ぶりの切り身 1切れ ・大根 適量
・砂糖 少々 ・しょうゆ 適量 ・酒 少々 ・みりん 少々
①大根は、皮をむいて適当な大きさに切り、米のとぎ汁で先に茹でる ② ぶりの切り身を適当な大きさに切る ③ 調味料を鍋で合わせて煮汁を作り茹でた大根とぶりを入れて煮る
・ぶりの切り身 1切れ
・大根 適量
・砂糖 少々
・しょうゆ 適量
・酒 少々
・みりん 少々