ヘルパーが薦める一品

2024年6月12日(水)

オープンオムレツ

調理時間

15分

材料(1~2人分)

・玉ねぎ…1/4個
・ピーマン…1個
・ハム…1~2枚
・卵…2個
・人参…1/4本
・マヨネーズ…大さじ1
・塩コショウ…少々
・サラダ油…少々

作り方

①玉ねぎ・ピーマンは大きめにみじん切りし、ハムは大きさを揃えて切ります。
②①を炒めて、塩コショウで味付けし、お皿に取り置きします。
③人参はすりおろします。
④ボウルにすりおろした人参、マヨネーズ、卵2個を割り入れてよくかき混ぜます。
⑤④の中に、②で炒めた具材を入れてよく混ぜます。
⑥熱したフライパンに油をひき、中火に戻してから⑤を流し入れて、焼いたら完成です。